大きく首を曲げて横たえられたカモ。周囲をセリの束が取り囲み、足元にはフキノトウの蕾が三つ置かれています。柔らかい羽毛、ごつごつした足、乾いたセリの根など細部を見ていくと、様々な部位の質感の違いが、筆触を変えて丁寧に描き分けられています。日本に導入されて間もない時期に油彩技法を学んだこの画家の高い描写力がうかがえます。
ところでカモは、日本で肉食が一般的ではなかった時代にも食された数少ない食肉のひとつです。特に江戸時代には、鴨鍋の際など、くさみ消しにセリをあわせて食べるのがカモネギならぬ鉄板の組み合わせでした。このように、日本の実生活に即した食材として馴染みある組み合わせでモチーフが選ばれている点には、西洋由来の油彩による静物画ながら、画家自身の感性が反映されていると言えるでしょう。とはいえ、カモの微笑んでいるかのような表情は、食材としての運命など自身には関係ないと言わんばかりです。